Versátil y atractivo, es el método ideal para tener un control total de la extracción, determinando el cuerpo, la textura y la intensidad de la bebida final.
Creado en Japón por Hario, debe su nombre a su más relevante atributo: los 60º del ángulo del cono.
Una molienda media estará bien.
Recuerda humedecerlo con agua.
Antes debes descartar el agua.
Cubre el café con el agua a 94ºC.
Espera 30 seg.
Hazlo en espirales, lenta y regularmente.
Espera 3 min. antes de sacar el filtro.
Inventado en 1941 por Peter Schlumbohm, este método ya es un icono del fitrado. La combinación ideal de diseño y funcionalidad.
Realza los aromas y por su tamaño, permite preparar múltiples tazas de café nítidas, sin sedimentos ni notas amargas y muy buen cuerpo.
Una molienda media-gruesa estará bien.
Recuerda humedecerlo con agua.
Antes debes descartar el agua.
Cubre el café con el agua a 94ºC.
Espera 30 seg.
Hazlo en espirales, lenta y regularmente.
Espera 3 min. antes de sacar el filtro.
Confiable y fácil de usar, fue inventada en 1929 y sigue vigente. Es también conocida como cafetera de émbolo o bodum, en alusión a la marca danesa que la fabrica.
Es un método portátil y práctico que permite preparar varias tazas de café denso e intenso.
Una molienda gruesa estará bien.
Recuerda precalentar con agua.
Molido grueso.
Cubre la mitad con agua a 94ºC.
Espera 1 min. y revuelve el café.
En este caso hasta el borde.
Espera 3 min. antes de presionar el émbolo.
Inventada por el ingeniero Alan Adler, es el método más práctico, novedoso, liviano y fácil de transportar.
Funciona a través de presión de aire y permite filtrar, estés donde estés, tazas dulces, con cuerpo y excelentes notas.
Una molienda media-fina estará bien.
Recuerda humedecerlo con agua.
Recuerda precalentar con agua.
Molido medio-fino.
Lentamente agua a 94ºC.
Espera 1 min.
Haz presión durante 20 seg.
Su origen se remonta a la Italia de la década de los años 30 del siglo pasado, permitiendo la preparación del café en casa recién hecho en su cocina.
Cafetera de aluminio que conduce muy bien el calor. Existen modelos específicos con una base diferente para poder usarlas en placas de inducción, e incluso cafeteras eléctricas programables, para los más perezosos al levantarse.
Una molienda media estará bien.
Recuerda precalentar el agua.
Y nivela el café sobrante sin compactar.
Con cuidado de no quemarte.
Abre la tapa mientras está a temperatura media-baja.
Cierra la tapa y retira del fuego.
El café debe tomarse recién hecho.
Podría afectar al gusto del futuro café.
Accesorios profesionales pensados para satisfacer las necesidades de cualquier buen cafetero.
Confiamos tanto en la calidad de nuestro café que después de probar nuestro Café de Origen, no dejarás de tomar 1979 Origenes.